Beskrivelse

April og Maj

 

Forret

- Koldrøget laks med grønne asparges, gambas rejer i mile chilidressing, granatæbler og hytteost.

- Lakserilette med sprød salat og rugbrødschips

- Retro rejecocktail med flütes og 1000 øer

Hovedret

- Krogmodnet højrebsfilet

- BBQ marineret svinekam

- Unghanebryst i forårsgrønt

 

- Små stegte kartofler med havsalt

- Cremet kartoffelsalat med friske krydderurter

- Kartoffel ala brændende kærlighed

 

- Aspargesbroccoli med syltede rødløg og parmesanflager

- Tomatsalat med solmodne tomater, mozzarella og basilikum

- Fyldig forårssalat med dressing

 

- Bearnaisecreme

- Rødvinssauce

- Whiskeysauce

Dessert

- Chokoladedrøm med jordbær og hvid chokoladecreme

- Rabarbertrifli toppet med flødeskum

- Fyldende chokoladekage med vaniljecreme og bær