Mad ud af huset

Mad ud af huset

Dansk buffet

  • Rosastegt tyndstegsfilet
  • Marineret kalkunbryst
  • Hjemmelavede flødekartofler
  • Hjemmelavede lune grønsagstærter
  • Broccolisalat
  • Spændende grøn salat med hjemmelavet dressing
  • Hjemmebagt brød med smør

Min. 8 kuverter

Pris170kr.

Læs mere i

Italiensk buffet

  • Italienske pandekager med kalkun, spinat, karry og champignon.
  • Kold anrettet culotte i marinade af balsamico eller varm kalveryg med pesto.
  • Lune gratinerede kartofler med broccoli og soltørrede tomater.
  • Rucola- og biondasalat med pinjekerner og parmesan.
  • Hjemmelavet italiensk pastasalat.
  • Lækkert italiensk brød med smør.

Min. 8 kuverter

Pris175kr.

Læs mere i

Sommerbuffet

• Tun ”mi cuit” med teriyaki vinagrette med ingefær, wasabi mayo thaibasilikum og gyldne maccadamianødder.
• Saftig svinemørbrad ”carpaccio” med urtemarinade og cruditesalat.
• Sommerkylling ”cæsar style” parmesanflager, tomat multicolor crouto’er.
• Grønne bønner i rødløg/honning touch og dip af sommertrøffel.
• Cremede kartofler med sprøde radiser, springløg og miniagurk.
Pr. kuvert 198,- kr.
• Jordbær med hvid chokoladedrøm og cockieknas (tilkøb) 40,- kr.
Min. 8 kuverter

Pris198kr.

Læs mere i

Gourmet Grillbuffet

- Krogmodnet entrecóte

- Hjemmelavede gourmet grillpølser

- Marineret kyllingebryst eller rhodoskoteletter

- Hjemmelavet kartoffelsalat med tomat og purløg

- Nye kartofler med friske krydderurter

- Marinerede sprøde sommergrøntsager

- Sommersalat med melon

- Kold bearnaise

- Friskbagt landbrød med smør

 

Minimum 8 kuverter

Pris189kr.

Læs mere i

Stegt Pattegris

Læs mere i

Pølsebord

Leveres på fade og i skåle - klar til buffeten.

 

Min. 8 kuverter

Pris89kr.

Læs mere i

Grillbuffet

- Bbq-ben
- Marineret oksegrillspyd
- Hjemmelavede grillpølser
- Hjemmelavet kartoffelsalat af nye danske kartofler
- Frisk grøn salat med hjemmelavet dressing
- Kold bearnaise
- Friskbagt landbrød med smør

 

Minimum 8 kuverter

Pris159kr.

Læs mere i

Pålægsbord

• Rullepølse med sky og rå løg.
• Spegepølse med remoulade og ristet løg.
• Salt kød med sky og rå løg.
• Røget filet med røræg og purløg.
• Hamburgerryg med italiensk salat.
• Kogt røget skinke med asparges.
• Hjemmelavet leverpostej med rødbeder.

 

Minimum 8 kuverter

Pris109kr.

Læs mere i

Brunch

- Sprødstegt bacon

- Pølsemagerietes krydret brunchpølser

- Røræg

- Amerikanske pandekager med sirup

- Rørt yoghurt med akaciehonning og chruch

- Pålæg og ostefad

- Mørkt og lyst brød

Pris139kr.

Læs mere i

Efterårsbuffet

• Slagtersnacks ”brættet” med forskellige dip og syltesager
• Rosa okseculotte ”sous vide” med kraftig sherrysauce og knuste kartofler med hvidløgsdressing
• Simre svinekæber med vinterkål, coleslaw, mormordressing og estragon
• Bagte rodfrugter med citron-timian.

September, oktober, november

Pris198kr.

Læs mere i