Mad ud af huset

Mad ud af huset

Dansk buffet

  • Rosastegt tyndstegsfilet
  • Marineret kalkunbryst
  • Hjemmelavede flødekartofler
  • Hjemmelavede lune grønsagstærter
  • Broccolisalat
  • Spændende grøn salat med hjemmelavet dressing
  • Hjemmebagt brød med smør

Min. 8 kuverter

Pris170kr.

Læs mere i

Italiensk buffet

  • Italienske pandekager med kalkun, spinat, karry og champignon.
  • Kold anrettet culotte i marinade af balsamico eller varm kalveryg med pesto.
  • Lune gratinerede kartofler med broccoli og soltørrede tomater.
  • Rucola- og biondasalat med pinjekerner og parmesan.
  • Hjemmelavet italiensk pastasalat.
  • Lækkert italiensk brød med smør.

Min. 8 kuverter

Pris175kr.

Læs mere i

Stegt Pattegris

Læs mere i

Pølsebord

Leveres på fade og i skåle - klar til buffeten.

 

Min. 8 kuverter

Lille Pølsebord89kr.

Stort Pølsebord109kr.

Læs mere i

Pålægsbord

• Rullepølse med sky og rå løg.
• Spegepølse med remoulade og ristet løg.
• Salt kød med sky og rå løg.
• Røget filet med røræg og purløg.
• Hamburgerryg med italiensk salat.
• Kogt røget skinke med asparges.
• Hjemmelavet leverpostej med rødbeder.

 

Minimum 8 kuverter

Pris109kr.

Læs mere i

Brunch

- Sprødstegt bacon

- Pølsemagerietes krydret brunchpølser

- Røræg

- Amerikanske pandekager med sirup

- Rørt yoghurt med akaciehonning og chruch

- Pålæg og ostefad

- Mørkt og lyst brød

Pris139kr.

Læs mere i

Efterårsbuffet

• Slagtersnacks ”brættet” med forskellige dip og syltesager
• Rosa okseculotte ”sous vide” med kraftig sherrysauce og knuste kartofler med hvidløgsdressing
• Simre svinekæber med vinterkål, coleslaw, mormordressing og estragon
• Bagte rodfrugter med citron-timian.

November

Pris198kr.

Læs mere i

Vinterbuffet

• Ceviche af torsk og laks med koriander, granatæbler, lime og chili
• Braiseret okse med grønkålsblade i aromatisk dressing
• Vintersalat med andekød, figner, abrikoser, valnødder og gastrik marinade
• Saltbagte kartofler med rosmarin
• Sauce med Karl Johan svampe
Min 8 kuverter

December

Pris198kr.

Læs mere i